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FACKELMANN Gurkenhobel mit Restehalter, Länge: 290 mm

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Manche Gurkenhobel lassen sich zudem mit einem Wellenschliffmesser aufrüsten, das den Gurkenscheiben ein Waffelschnittmuster verleiht.

Auch bei dieser Messervariante lässt sich die Schnittstärke normalerweise verstellen. Bei weiteren Geräten kann der Messereinsatz sogar im Ganzen gewechselt werden.

Dies bedeutet, ein Messersatz dient als Reibe, ein anderer als Gurkenhobel und ein weiterer schneidet filigrane Julienne-Streifen.

Die Gurkenhobel war früher ganz simpel nur mit einer geraden Klinge versehen. Diese sind praktikabel, wobei allerdings, wenn das Messer etwas abstumpft, mehr Druck auf das Gemüse ausgeübt wird.

Dies wurde geändert, als das V-förmige Messer für Gemüsehobel erfunden wurde. Hiermit wird beispielsweise die Gurke sozusagen in die Mitte genommen und gleichzeitig von beiden Seiten geschnitten.

Das Ziel ist dabei ein ästhetisches Schnittbild zu erzeugen. Haben Kunden jedoch bereits etwas Übung mit der geraden Messerklinge des Gurkenhobels, können auch so ausgezeichnete Schnittergebnisse entstehen.

Somit ist die Entscheidung zwischen V-Hobel und gerader Hobelklinge wohl eher subjektiv. Soll der Gurkenhobel im Haushalt noch für weitere Aufgaben genutzt werden, kann ein All-in-One Gerät überlegenswert sein.

Viele Hersteller setzen jedoch immer noch auf separate Rohkostschneider, die den unterschiedlichen Produkten angepasst sind.

Etliche Hobbyköche sind anscheinend der gleichen Meinung und ziehen einen schlichten Gurkenhobel aus hochqualitativem Material wie beispielsweise Edelstahl dem 'Alleskönner' mit diversen Kunststoffelementen vor.

Multifunktionsreiben wurden allerdings im Verlauf der letzten Jahre modifiziert. Viele Geräte waren damals als Vorführmodelle, die beim Tele-Shopping oder auf Messen angeboten wurden, verschrien.

Mittlerweile werden diese jedoch ebenso hochwertig hergestellt, wobei sich die unterschiedlichen Einschübe schnell und einfach wechseln lassen.

Trotzdem ist die Qualität oft sehr unterschiedlich. Besteht der Gurkenhobel zum Beispiel aus Kunststoff, kann dessen Art ausschlaggebend sein.

Hierbei muss unbedingt darauf geachtet werden, dass er lebensmittelecht wie auch schlagfest ist. Da hochqualitative Geräte ihren Preis haben, entscheiden sich viele Kunden oft übereilt für günstigere Varianten.

Minderwertiger Kunststoff kann allerdings schnell brüchig werden oder biegt sich von Beginn an durch, was die Arbeit deutlich erschwert.

Die Messereinsätze der günstigen Hobel zeigen teilweise Mängel. Manche sind bereits nach mehreren Arbeitsgängen stumpf oder sogar von Beginn an.

Hierdurch kann Gemüse meistens mangelhaft geschnitten oder nur gequetscht werden. Material: hochwertige Verarbeitung spiegelt sich im Preis wieder, hält jedoch meistens auch länger.

Abhängig vom Gurkenhobel-Material kann auch das Gewicht dadurch beeinflusst werden. Gurkenhobel-Angebote, Bestenlisten aber auch Neuerscheinungen sehen sie stets auf unserer Seite.

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Alle Angaben ohne Gewähr. Damit möglichst wenige subjektive Faktoren eine Rolle spielen wurde sogar auf den realen Test dieser Produkte verzichtet, da hier die einzelner Tester eine zu dominante Rolle gespielt hätte.

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